Картофель – любимый многими корнеплод, который выращивается большинством огородников. Однако нередко значительная часть урожая теряется из-за различных заболеваний, поражающих культуру.
Мокрая гниль на картофеле это заболевание, вызываемое бактерией Erwinia carotovora. Оно проявляется в виде мягкой гнили клубней, которые становятся водянистыми и издают неприятный запах. Болезнь может быстро распространяться и привести к значительным потерям урожая. Для предотвращения мокрой гнили на картофеле необходимо соблюдать агротехнические мероприятия, такие как севооборот, обработка почвы и борьба с вредителями. Если болезнь уже появилась, можно использовать фунгициды, но это может быть неэффективно, если заражение сильно распространилось.
Каковы признаки болезни?
При сильном развитии мокрой гнили определить недуг довольно просто, так как он характеризуется очень ярко выраженными признаками. Среди основных симптомов, указывающих на развитие болезни, можно выделить:
- Приобретение внутренними тканями корнеплодов мягкости и неприятного запаха. На первых порах у гнили белая окраска, однако спустя время происходит её потемнение и окрашивание в тёмно-бурый цвет. В начале поражения картофель обладает целой кожурой.
- Появление на поверхности мягких участков. При нажатии на такие места можно заметить выделение жидкой крахмальной массы со светлым оттенком. Также можно увидеть твёрдые ткани клубня с чёткими чертами.
- Если температура близка к нолю градусам, то наблюдается приобретение кожурой корнеплода мягкости и влажности, а также отмирание глазков.
При каких условиях начинается поражение?
Заражение картофеля мокрой гнилью может произойти во время роста на грядке либо при хранении.
Попадание бактерий, влекущих возникновение мокрой гнили, внутрь клубней осуществляется через механические повреждения кожуры вредными насекомыми и прочими заболеваниями. Зачастую до возникновения данного заболевания картофель болеет кольцевой гнилью или чёрной ножкой. Большую опасность представляет проволочник.
Наилучшее развитие мокрой гнили наблюдается, если температура при хранении клубней превышает 5 градусов. Быстрому распространению заболевания способствует хранение картофеля в больших кучах в участках с большой влажностью и высокой температурой. Там, где находится очаг заболевания, уровень температуры часто поднимается на большие значения – до 5 градусов. Такие условия приводят к очень быстрому загниванию корнеплодов.
Мокрая гниль также возникает при удушении корнеплодов. Если кислород поступает в недостаточном количестве, а углекислый газ превышает требуемые объём, то происходит ослабление иммунитета культуры. Так что хранить картофель в больших кучах крайне не рекомендуется. Также необходимо позаботиться об обеспечении надёжной вентиляции в месте хранения.
Лучшее развитие мокрой гнили происходит на клубнях, подвергшихся переохлаждению при уровне температуры около ноля градусов. Корнеплоды, находившиеся при отрицательной температуре, непригодны для хранения, поэтому необходимо провести изоляцию таких клубней и использовать их в ближайшее время.
Как побороть мокрую гниль?
Борьба с данным заболеванием сводится к соблюдению нескольких правил. Среди них:
- Закладка для хранения исключительно здоровых клубней с отсутствием механических повреждений. Корнеплоды должны быть сухими, на них не должно быть налипшей земли.
- Использование хорошо просушенного хранилища, где есть хорошая вентиляция. Важно провести обеззараживанием помещения с использованием извести в растворе 3% либо медный купорос в растворе концентрацией 5%.
- Подержание температуры при хранении картофеля на уровне 1-2 градусов.
- Проявление максимальной осторожности при сборе и транспортировке урожая для избегания повреждения корнеплодов. Для хранения желательно пользоваться ящиками либо мешками.
- Сбор всего картофеля из заражённых мест. На другом участке стоит заняться переборкой корнеплодов, отобранные экземпляры стоит употребить как можно скорее. Необходимо забрать все клубни, находившиеся в пределах 20-30 см от места вспышки заболевания.
- Предварительная обработка семенного картофеля с применением противогрибковых антибактериальных препаратов.
Мокрая гниль способна нанести урон значительной части урожая картофеля. Если вовремя заметить заболевание и принять соответствующие меры, то можно избавиться от болезни и сохранить корнеплоды.
